DIETETIQUE

PRINCIPES DIÉTÉTIQUES :

	Répartir l'alimentation au moins en 3 repas
	Ne pas sauter de repas
	Manger à heures relativement régulières
	Manger du pain et des féculents régulièrement à chaque repas
	Manger plus souvent des légumes secs
	Manger abondamment des légumes verts, riches en fibres

MANGER MOINS GRAS :

Pourquoi ?

	Pour maigrir plus facilement, car les graisses sont très caloriques.
	Pour prévenir l'athérome, c'est à dire éviter que vos artères ne se bouchent au niveau du cœur (infarctus) ou au niveau des jambes (artérite).

Comment ?

	En contrôlant votre apport en graisses, car spontanément nous mangeons trop gras.
	Limiter sans supprimer les matières grasses en contrôlant les quantités consommées.
	choisir des viandes peu grasses : lapin, volailles, bavette, rôti de veau, et savoir les cuisiner sans ou avec le de matière grasse possible.
	Manger plus souvent du poissons , au moins 2 à 3 fois par semaine.
	Diminuer le fromage. Le remplacer le plus souvent possible par des laitages à 0 ou 20% de matières grasses.
	Eviter les aliments très gras tels que : les sauces, la mayonnaise, les amandes, les pistaches les pâtisseries type millefeuille, Paris-Brest....

MANGER DES GLUCIDES

Pourquoi ?

	Manger les glucides permet de manger moins de matières graisses, comble la faim et contribue au bon contrôle de votre diabète si ceux-ci sont variés et bien répartis.
	Les sucres lents (féculents) et les fibres (légumes secs) ralentissent la montée de la glycémie après le repas. Ces aliments doivent être consommés à chaque repas.
	Les glucides doivent apporter 50% des calories totales. C'est le carburant essentiel de l'organisme.

LES BOISSONS

Les besoins quotidiens en eau de boisson sont de 1,5 L minimum.

L'eau est dépourvue de calorie et peut-être consommée sous forme pure ou en café, thé tisane bouillon...

Les boissons light peuvent être consommées car elles contiennent des édulcorants et n'apportent pas ou peu de calories.

Les boissons alcoolisées sont tolérées en petites quantités et ne doivent pas être consommées sans apport de glucides. Elles apportent des calories et favorisent la prise de poids.

	Les besoins quotidiens en eau de boisson sont de 1,5 L minimum.
	L'eau est dépourvue de calorie et peut-être consommée sous forme pure ou en café, thé tisane bouillon...
	Les boissons light peuvent être consommées car elles contiennent des édulcorants et n'apportent pas ou peu de calories.
	Les boissons alcoolisées sont tolérées en petites quantités et ne doivent pas être consommées sans apport de glucides. Elles apportent des calories et favorisent la prise de poids.